Subota, 10 Prosinac 2016 20:00

Završeni VI Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji: Pirovčanin Đani Lazar šampion u kategoriji višesornih ulja

Ocjeni sadržaj
(0 glasova)

U organizaciji Udruge dalmatinskih uljara i "Olea" udruge senzornih analitičara Šibenik, te Zavoda za javno zdravstvo Šibenik a pod pokroviteljstvom Predsjednice RH, Ministarstva poljoprivrede i Šibensko-kninske županije u Hotelu Olympia u Vodicama, 10. prosinca održana je manifestacija VI. Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji. Manifestaciju je u podnevnim satima otvorio dožupan Zoran Smolić, nakon čega su održana predavanja eminentnih stručnjaka na temu maslinarstva i uljarstva.

 

- Ove godine zaprimljeno je 281 uzoraka ulja, međutim kako bi kvalitetno ocijenili pristigla ulja, zbog kratkog roka nismo u mogućnosti primiti velik broj uzoraka kao na drugim manifestacija koje se održavaju u siječnju i veljači – rekao nam je Damir Buntić, tajnik Udruge dalmatinskih uljara

Što se tiće kvalitete ulja, 40 pristiglih nije bilo u klasi ekstra djevičanskih ulja, a sama ulja su manje voćna, manje mirišu nego prethodnih godina što je posljedica dosta kišnih padalina tijekom berbe zbog čega je došlo do "ispiranja" mirisa, pikantnosti i gorčine samog ulja.

Pobjednik u kategoriji monosortnih ulja (sorta Pišolin) i ukupni šampion manifestacije je Željko Grgorinić. Drugo mjesto i ujedno šamipon u kategoriji višesornih ulja je Đani Lazar iz Pirovca.

Uljara koja je preradila šampionsko ulje je Nono Bruno iz Istre, a uljara koja je preradila ulje Đanija Lazara je uljara Laća

ulje02.jpg

ulje03.jpg

ulje04.jpg

ulje05.jpg

ulje06.jpg

ulje01.jpg

 

 

 

 

Pročitano 4588 puta Poslijednja izmjena dana Subota, 10 Prosinac 2016 23:42
Objavljeno u Vijesti
Označeno u

Srodni sadržaj (po oznakama)

Više u ovoj kategoriji: « Dodijeljene nagrade privatnim iznajmljivačima koji su ove godine ostvarili najbolju popunjenost Tradicionalna svečana večera vodičke Udruge hrvatskih branitelja dragovoljaca Domovinskog rata »
na vrh članka