Lasagne od srdela, Okruglice sa srdelama u umaku od paprike, Punjene srdele sa kozicama, Bakina pašteta od ribe, Srdela na žaru i pedalj boba samo su dio mediteranskih specijaliteta koje su za goste pripremili u svojim jelovnicima za ovu prigodu Bash food bar, Konobe Cesarice, Intrade, Mediterano, More i Tri Piruna.
- Na inicijativu TZ Vodice, jedan broj restorana pridružio se ovoj manifestaiciji, a sve s ciljem podizanja gastronomije na jedan viši nivo. Ovaj projekt se provodi u sklopu strategije razvoja turizma koji je donesen prošle godine. Ova gastro manifestacija nastavlja se već idući vikend kada ugostitelji pripremaju jela o' šalše, a KU Vodiške perlice će u nedjelju na rivi prirediti feštu od šalše i pulente - rekla nam je dir. ureda TZ Vodice, Anita Franin Pečarica
- Nadam se da će se ovakve manifestacije proširivati i dalje te da ćemo uskoro imati i Dane od šparoga, boba, zelja i ostalih autohtonih jela. U Vodicama ima jako puno konoba, bistroa i restorana, a među ljudima je mišljenje da ti objekti nude istu ponudu. Ovakvim manifestacijama na jedan inovativan način može se spojiti "staro" i "novo" te proširiti gastro ponuda u Vodicama. - rekla nam je na kraju Anita Franin Pečarica
Da ovakve manifestacije upotpunjuju gastro ponudu mišljenja je i Bernadica Čorkalo, vlasnica konobe Cesarica.
Bernardica Čorkalo, konoba Cesarica
- Najprije bih se zahvalila TZ Vodice što nam je pomogla u prezentaciji tradicionalnih dalmatinskih jela u našim Vodicama – rekla nam je Bernadica te nastavlja kako su prirodni resursi Dalmacije neprocjenjivo bogatstvo našeg kraja na kojem trebamo temeljiti našu gastronomsku ponudu.
- Gosti su jako oduševljeni. Ova autohtona jela su za njih nešto novo i lijepo je da se vraćamo tradicionalnoj gastro ponudi – zaključuje Bernardica Čorkalo
Konoba MORE, jelo - Srdela na žaru i pedalj boba
Na kraju još jednom spomenimo kako sljedeća manifestacija Vodički gušti - Dani o' šalše se održavaju 02. i 03. srpnja 2016., a tematske kulinarske kreacije možete probati u sljedećim restoranima:
Bash Bash Food bar
Polpetice sa šalšom
Kolač od palente
Konoba Cesarica
Srdele sa žara na ljutoj šalši
Grill tuna sa blitvom i šalšom + sušene rajčice
Brodetto Cesarica - tuna u šalši i pulenta
Konoba Intrada
Okruglice sa srdelama u šalši
Punjene srdele sa kozicama na šalši
Rolice balancana punjene srdelama na šalši
Konoba Mediterano
Brudet od srdela s pulentom i kaparima
Konoba More
Brudet s pulentom
Konoba Tri piruna
Gulaš od hobotnice na domaćoj šalši i pljukancima
Za potpuni doživljaj posjetite manifestaciju Šaša i pulenta koja se održava 02.07. u večernjim satima na vodičkoj rivi.