„Šibensko-kninska županija prepoznala je važnost razvoja otočne proizvodnje i plasiranja proizvoda sa oznakom 'Hrvatski otočni proizvod' na tržište te je sufinancirala uređenje prve butige u Šibensko-kninskoj županiji te vrste. Revitalizacijom naših tvrđava, koje su postale hit destinacije našeg kraja, prostor je premješten na tvrđavu Barone te otvoren na još dvije lokacije - City point i Memorijalni centar Faust Vrančić na otoku Prviću. Tako da, dosadašnju jednu lokaciju zamjenjuju tri nove, a sve kako bi naši otočni proizvodi prijali oku i nepcu što većem broju posjetitelja“, kazao je župan Goran Pauk na svečanom otvorenju festivala.
Posjetitelje i izlagače su pozdravili saborska zastupnica Branka Juričev Martinčev kao izaslanica predsjednice Republike Kolinde Grabar Kitarović, Tajana Huzak, pomoćnica ministrice u Ministarstvu regionalnog razvoja i fondova EU te Petar Mišura, pročelnik UO za gospodarstvo, poduzetništvo i razvoj Grada Šibenika.
Uz festival se održao i prigodni kulturno zabavni program u kojem su sudjelovali Klapa “Sebenico”, KUD Koralj Zlarin i pjesnikinja Josipa Bepa Jurat. Održana je i kreativna dječja radionica „Izrada morskih motiva“, te koncert Mate Skračića i grupe Adaptive Quartet .
Za sve posjetitelje, besplatne porcije plodova mora pripremili su Udruženje obrtnika grada Šibenika – sekcija ugostitelji.
Danas, drugog dana Festivala organiziran je obilazak vidikovca Vela Glava, šetnja tunelima, posjet OPG pčelarstvu s certifikatom HOP, obilazak Stare utvrde kraljice Teute na Gradini uz i obilazak Policijske obalne topničke bitnice iz Domovinskog rata na brdu Zvizdulje.
Podsjetimo se, Projekt HOP je pokrenut 2007. godine, a ukupno je do sada oznaku „Hrvatski otočni proizvod“ dobilo 336 proizvođača za 969 proizvoda i proizvodnih linija. Kada smo organizirali prvi festival HOP-a u Šibensko-kninskoj županiji u Prvić Šepurini imali smo samo 2 proizvođača nositelja oznake HOP-a sa naših otoka, danas imamo 17 proizvođača i 86 proizvoda. U 2018. godini Šibensko-kninska županija bogatija je za 3 proizvođača dobitnika oznake HOP i 3 nova proizvoda.
