– Riječ je o školskom centru koji bi se prostirao na 20 tisuća metara četvornih u bivšoj vojarni Ante Jonjića, a cjelokupna vrijednost projekta iznosila bi oko 10 milijuna eura. U okviru škole posebni naglasak dali bi na praktikume, zauzeli bi više zgrada u bivšoj vojarni. Tu bi napravili i sportsku dvoranu, a u perspektivi bi uredili i nogometni igrališe, koje zasad nismo uključili u idejno rješenje projekta. Ono što bi možda bilo i najzanimljivije, je hotel u okviru škole, u kojem bi učenici mogli pokazati ono što su naučili u školi- kaže župan Goran Pauk.
Iako je idejno rješenje već gotovo, još je dalek put do realizacije projekta.
– U ovoj fazi ne mogu ni približno reći kad bi projekt mogao krenuti u realizaciju, tek nam predstoji kandidirati ga na fondove Europske unije. Ono što ohrabruje svakako su pohvale ministra turizma Darka Lorencina, jer se škola odlično uklapa u strategiju ministarstva da Hrvatska postane gastronomski centar u Europi i svijetu. Nije gastronomija samo restorani, već i ljudi koje bi u školi odgajali. Prednost nam je što EU ovakve projekte voli. Ali, ponavljam, tek smo jučer s projektom izašli u javnost, dug je još put pred nama, ali optimist sam da ćemo ga i realizirati- kaže Goran Pauk.
Izvor: Šibenski portal - http://sibenskiportal.hr/2015/02/05/foto-evo-kako-ce-izgledati-buduca-turisticko-ugostiteljska-skola-u-mandalini/