Cilj ove manifestacije je poticanje razvoja maslinarstva, proizvodnje ekstra djevičanskog ulja, promocija lokalnih proizvoda te očuvanje kulturne i prirodne baštine vodičkog kraja.
Sudjeluju: maslinari, uljari, vinari, medari, sirari, pršutari i obiteljska poljoprivredna gospodarstva Vodica, Pirovca, Kaštela, Pakova sela, Trnbusa, Miljevaca, Posedarja, otoka Prvića i Šibenika