„Prezentirat ćemo ulja na stručan način, kako smo to naučili na panelu, ali i na način kako se je to nekad radilo. Na mini turneji kroz prostor, posjetitelju ćemo slikovito prikazati i samu proizvodnju te način skladištenja u prošlosti", kazala je Marijanka Fržop, vlasnica nove kušaonice.
Za sad će se prezentirati isključivo njihovo ulje s ekološkim certifikatom, a izradom doregistracije OPG-a nudit će se i druga ulja iz naše županije te ostali artikli izrađeni na bazi maslinovog ulja.
„Maslinovo ulje ocjenjuje se po okusu i mirisu, a da bi dobilo status ekološkog te djevičanskog moralo je proći brojne analize", ukratko nam je objasnila Marijanka, inače licencirana kušačica maslinovog ulja. No, sve detalje posjetitelju će otkriti na licu mjesta.
Tijekom godine u kušaonici se planiraju održati i radionice ekologije i maslinarstva u suradnji s lokalnom akcijskom grupom 'More 249', uz pomoć agronoma i drugih savjetodavnih službi.
„Potrebno je iskristalizirati kvalitetu ulja na ovom području. Nadamo se da ćemo motivirati naše maslinare da se više posvete ekološkom uzgoju i kvaliteti ulja. Nije bitan broj stabala već kvaliteta nastalog produkta", istaknula je.
Prostor je uređen u starinskom duhu s brojnim motivima masline, a nadogradit će se i punionica.
Svečano otvorenje predviđeno je u subotu uz domjenak, dok je planirano radno vrijeme od 18 do 22 h na adresi Hrvatskih boraca 5.
