Zlarin je jedini otok Šibenskog arhipelaga za kojeg je svaka osoba čula, poznat po svojoj prekrasnoj baštini i bezvremenskoj ljepoti. Tu, u mjestu gdje se električna vozila mirno odmaraju, a kamenim kućama dominiraju ulicama, Roko Buneta, jedan od rijetkih poljoprivrednika otoka, uzgaja mikrobilje.
Unatoč tome što je zemlja na otoku škrta, Buneta uzgaja svoje bilje u kontroliranim uvjetima, u svojoj "laboratoriji", koristeći zemlju koju najčešće uvozi iz Italije. Mikrobilje je visokokoncentrirana nutrijentna bomba, koja sadrži sve vrijedne sastojke odrasle biljke, uključujući vitamine, minerale, aminokiseline i antioksidante.
Roko svoje bilje distribuira lokalnim restoranima i trgovinama, pakujući ga u plastične posudice koje potiče svoje kupce da mu vraćaju za ponovnu upotrebu. Ovo je samo jedan od načina na koji Buneta i njegova farma doprinose održivoj praksi na otoku, u skladu s inicijativom Arhipelag bez plastike.
Dobrotin SOPG Roko Buneta nije samo farma, već je postao atrakcija za sve one koji posjećuju ovaj otok i žele doživjeti sinergiju turizma i održive proizvodnje. Sve više se govori o održivosti na Zlarinu, a Bunetova farma je jedan od sjajnih primjera kako se to može ostvariti.
Posjetite portal Cimerfraj.hr kako biste pročitali cijeli članak i saznali više o ovom očaravajućem otoku i njegovom jedinstvenom mikrobilju.
