Utorak, 10 Listopad 2023 13:13

Zašto oblica gubi bitku? Pogled na maslinarstvo kroz iskustvo Damira Buntića

Ocjeni sadržaj
(5 glasova)

U svijetu maslinarstva, svaka godina donosi nove izazove i prilike. Ovogodišnji urod maslina nije iznimka. Kako bismo stekli bolju sliku o trenutnom stanju, obratili smo se gospodinu Damiru Buntiću, istaknutom maslinaru i tajniku Udruge dalmatinskih uljara.

Prema njegovim riječima ove godine rod će biti 20/25% u odnosu na prošlu godinu, a 30/40% u odnosu na prosječne godine, posebno u našoj županiji. Sorta Oblica koja je prošle godine impresionirala s obilnim rodom, ove je godine znatno podbacila.

Klimatske prilike uvijek igraju ključnu ulogu u maslinarstvu. S obzirom na najavljeno ružno vrijeme, Buntić planira početi s berbom već 14. listopada i savjetuje kolegama da ne odgađaju berbu.

Iako je prošla godina bila sušna, ovogodišnje padaline bile su solidno raspoređene. Unatoč manjem urodu, kvaliteta maslina izgleda obećavajuće. Buntić vjeruje da neće biti većih oscilacija u okusu i aromi ovogodišnjeg ulja, no konačne zaključke donijet će tek nakon prerade.

Kao savjet kolegama, Buntić naglašava važnost zaštite protiv paunovog oka i preporučuje jesensku gnojidbu bez dušika.

Iz svog osobnog maslinika, s čak 316 stabala, gospodin Buntić je iznio zanimljiv zaključak: dok su neke sorte, poput Istarske bjelice i Krvavice, bile dosljedno dobre u rodu, tradicionalna sorta Oblica pokazala je promjenjive rezultate.

S obzirom na vremenske uvjete i buduće klimatske izazove, postavlja se pitanje budućnosti sorte Oblica. Buntić osobno razmišlja o precijepljivanju većeg dijela ili čak svih svojih Oblica na druge sorte.

Pročitano 18260 puta Poslijednja izmjena dana Srijeda, 11 Listopad 2023 11:06